Našince by vůbec nenapadlo, že kvalita čaje se na východě testuje jinak. Vzhled není podstatný, jde především o kvalitu proudu. Čím je proud více konzistentní, tím je možné čaj nalévat z větší výšky, aniž by se tekutina vylila ze šálku / z misky. Takto jednoduchý experiment ověří jakýkoliv čaj.